Nếu nó được ủ ở nhiệt độ đủ cao, trà có thể giữ được đến tám giờ. Mặc dù các mầm bệnh từ thực phẩm có thể sống trong trà, nhưng pha ở nhiệt độ 195 độ F sẽ tiêu diệt được những mầm bệnh đó.
Theo một bản ghi nhớ năm 1996 từ Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh, như được trích trong Tin tức An toàn Thực phẩm, bản thân trà pha có ít hoặc không có tiền sử lây truyền bệnh tật. Các vật chứa để pha hoặc cất giữ trà và vòi nước dùng để truyền trà có nhiều khả năng mang vi trùng hơn là chính trà. Các thùng chứa và ủ trà nên được làm sạch hàng ngày để đảm bảo an toàn.
