Một số giống cây hạt bao gồm cây hạnh nhân, hạt dẻ, cây mắc ca, cây phỉ, hồ đào, cây hickory, hạt thông, cây hồ trăn và cây óc chó. Mỗi loại cây đều phát triển mạnh ở các vùng khí hậu và loại đất cụ thể, vì vậy những người trồng tương lai nên tham khảo ý kiến của các trung tâm làm vườn khi quyết định trồng loại cây lấy hạt nào.
Cây hạt dẻ là một trong những loại cây hạt dễ trồng nhất. Tuy nhiên, hoa dẻ lại tạo ra mùi khó chịu nên một số người trồng có thể coi đây là một nhược điểm.
Mặc dù phát triển cực kỳ chậm, cây hồ đào có thể sống tới 130 năm. Chúng phát triển tốt ở Texas, Kansas, Missouri và Illinois. Cây cối cần nhiệt độ ấm áp kéo dài để phát triển.
Cây hạt Macadamia có nguồn gốc từ Úc. Cây có thể được trồng ở Hawaii, tây nam California và Florida.
