Trà có tính axit, nhưng mức độ axit phụ thuộc vào thời gian ủ và loại trà. Độ axit của trà đen nằm trong khoảng 4,9 trên thang độ pH.
Mức độ pH trung tính có thể được tìm thấy trong nước tinh khiết, tuy nhiên, hầu hết thực phẩm và đồ uống ít nhất đều có tính axit nhẹ. Có một số loại trà thảo mộc có tính kiềm như trà đỏ, bạc hà và trà gừng. Nước hoa quả có độ axit từ 3 đến 4 độ pH. Nước ngọt và đồ uống thể thao có độ pH là 2 hoặc 3.
Độ chua của trà có thể được nếm qua vị chua của nó. Trà có vị chua càng mạnh thì khả năng độ chua của trà càng cao. Nhiều loại trà có chứa các anion chiếm ưu thế, là các hợp chất có tính axit, được tìm thấy trong trà. Ví dụ bao gồm oxalat có trong rau và trái cây, và citrat là các hợp chất hữu cơ có trong trái cây họ cam quýt. Axit citric thường được thêm vào các loại trà để điều chỉnh hương vị và đối với những người muốn tránh đồ uống có tính axit nên tránh bổ sung này.
Nhiều loại trà, chẳng hạn như trà xanh và trà đen, có rất ít ảnh hưởng đến men răng và có tác dụng tương đương với nước. Trà xanh cũng có thể có lợi cho sức khỏe răng miệng do chất chống oxy hóa catechin được tìm thấy trong trà.
