Thay thế cho Nước sốt Worcestershire là gì?

Campbell's gợi ý thay thế 2 thìa cà phê nước tương, 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh và đường và một ít nước sốt ớt cay cho mỗi thìa nước sốt Worcestershire trong công thức.

Nước sốt Worcestershire, được phát triển bởi người Anh trong thời gian họ chiếm đóng Ấn Độ, là một trong những loại nước sốt phức tạp hơn để thay thế vì sự pha trộn phức tạp của nhiều hương liệu. Các chế phẩm thương mại khác nhau, nhưng công thức ban đầu được gọi là giấm mạch nha trộn với mật đường, đường, muối, giấm tinh, cá cơm, chiết xuất me, tỏi, hành, gia vị và các hương liệu khác, bao gồm dưa chua, ớt, nước tương, đinh hương và chanh. Hỗn hợp này sau đó được lên men trong thùng gỗ sồi từ ba tháng trở lên.