Thực phẩm chứa thức ăn thô hoặc chất xơ, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc và ngũ cốc, các loại hạt và các loại đậu và thậm chí một số thực phẩm đóng hộp. Trong số các loại trái cây, quả mâm xôi cung cấp nhiều chất xơ nhất, với 8 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần 1 cốc. Táo và lê đến tiếp theo; một loại trái cây cỡ trung bình, có vỏ, chứa khoảng 4 đến 5 gam chất xơ.
Chuối, cam và dâu tây cũng chứa nhiều chất xơ. Chúng cung cấp khoảng 3 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần, tương đương với một quả chuối hoặc cam vừa và 1 cốc dâu tây. Các loại trái cây nhiệt đới cũng có hàm lượng chất xơ cao: xoài và hồng có 5 đến 6 gam mỗi loại, trong khi 1 cốc ổi có thể chứa 9 gam chất xơ.
Ngoài trái cây, các loại đậu, hạt và hạt cũng có hàm lượng chất xơ cao. Đối với đậu nấu chín và các loại đậu, 1 chén đậu lima, đậu đen hoặc đậu lăng cung cấp khoảng 13, 15 hoặc 16 gam chất xơ, trong khi 1 chén đậu Hà Lan đã nấu chín cung cấp hơn 16 gam. Trong họ hạt, 1 ounce quả hồ đào hoặc hạt dẻ cười cung cấp khoảng 3 gram chất xơ, trong khi 1 ounce hạnh nhân chứa khoảng 3,5 gram.
Trong số các loại rau, rau lá xanh đậm thường là nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất. Một bông atisô chứa khoảng 10 gam chất xơ, trong khi 1 chén đậu xanh nấu chín cung cấp ít hơn một chút. Trong số các loại ngũ cốc, mì ống nguyên hạt và lúa mạch chứa nhiều chất xơ nhất, cung cấp 6 gam trong mỗi cốc nấu chín.
