Để làm bánh tét cho 100 người, hãy thu thập nguyên liệu của bạn và chuẩn bị từng nguyên liệu. Sắp xếp tất cả các thành phần như một thanh taco để thực khách có thể tự chọn nhân.
-
Thu thập nguyên liệu của bạn
Để làm bánh taco cho 100 người, bạn cần 200 vỏ bánh taco giòn hoặc bánh ngô mềm, 3 1/4 đến 4 tạ cà chua, 3 1/4 đến 4 tạ rau diếp, 3 1/4 quart pho mát, 2 lon đậu khô 112 ounce và 25 pound thịt xay sống. Đối với lớp phủ trên bề mặt, bạn cần 1 cốc hẹ, 6 cốc hành lá, 6 cốc thịt xông khói, 3 1/4 lít ô liu, 2 1/4 cốc hành tây, 6 1/4 cốc kem chua, 6 1/4 cốc sữa chua nguyên chất, 3 1/4 quarts salsa, 3 1/4 quarts sốt taco và 10 quarts guacamole.
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Nấu thịt taco cho đến khi có màu nâu và nêm gia vị. Cắt nhỏ cà chua, hành lá, ô liu và hành tây. Cắt nhỏ rau diếp. Để hâm nóng bánh ngô mềm, hãy làm nóng chúng trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng.
-
Sắp xếp các nguyên liệu
Sắp xếp một bàn với bát hoặc đĩa phục vụ cho từng nguyên liệu. Đặt một dụng cụ phục vụ với mỗi cái. Đặt vỏ bánh tortilla hoặc bánh taco ở một đầu, gần đĩa. Tiếp đến là thịt taco, sau đó là cà chua, rau diếp, đậu và pho mát. Các lớp phủ khác nên ở đầu bên kia. Cho phép mọi người chọn nhân bánh taco của riêng họ khi họ đi xuống thanh taco.
