Nướng chậm thịt thăn là một lựa chọn tốt vì phương pháp này tạo ra thịt rất mềm và mọng nước. Nấu ở nhiệt độ cao có thể làm khô thịt vì hầu hết chất béo trên thăn lợn nằm trên bên ngoài thịt chứ không phải là đá cẩm thạch trong suốt.
Mặc dù thăn lợn quay chậm là một lựa chọn tốt, nhưng nó cũng có thể được nướng hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Thịt lợn thăn phải luôn được nấu bằng nhiệt gián tiếp. Trước khi nấu, cũng có nhiều lựa chọn để chế biến thăn lợn để tăng hương vị tối đa, chẳng hạn như ướp, sử dụng chà xát khô, ngâm nước muối hoặc tráng men.
