Thời gian nướng thịt thăn lợn là 20 đến 25 phút. Vì thăn lợn là phần thịt nạc, nó có thể chín quá dễ dàng, do đó, cách tốt nhất để xác định thời điểm nấu xong là kiểm tra nhiệt độ bên trong từ 140 đến 145 độ F.
Để có kết quả tốt nhất và món thăn ngon ngọt, nên làm nóng lò nướng ở 450 độ F với chảo nấu đã được làm ấm sẵn bên trong. Khi đã chuẩn bị sẵn lò nướng, nên nướng thịt thăn trong 10 phút, sau đó lật mặt để đảm bảo lớp vỏ vàng đều. Sau khi lật mặt, nhiệt độ lò nên giảm xuống 400 F và nướng thịt thăn thêm 10 đến 15 phút.
