Cơm gạo lứt, gạo trắng hoặc gạo trộn là món ăn phụ lý tưởng cho món gà Cordon Bleu. Nhìn chung, các món ăn kèm có hương vị nhẹ sẽ rất phù hợp với công thức này.
Các loại rau hấp, bao gồm măng tây, cà rốt, bông cải xanh, súp lơ trắng và đậu xanh, rất hợp với món Chicken Cordon Bleu. Món salad rau bina cũng khen ngợi món ăn này.
Chicken Cordon Bleu được làm bằng giăm bông và pho mát Thụy Sĩ. Có thể sử dụng các loại pho mát khác, nhưng pho mát cứng hoạt động tốt nhất trong công thức này. Prosciutto và thịt xông khói cũng được sử dụng trong các biến thể của Cordon Bleu.
Cordon Bleu được cắt thành các phần ăn hình chong chóng và thường được tẩm bột nhẹ. Món ăn này có nguồn gốc từ Pháp và Thụy Sĩ.
