PH rất quan trọng đối với việc duy trì sự sống của con người và ảnh hưởng đến mọi thứ, từ độ phì nhiêu của đất đến sức khỏe của sinh vật biển. Tất cả các dung dịch đều có giá trị pH.
Các dung dịch được coi là có tính axit, trung tính hoặc bazơ tùy theo giá trị pH của chúng.
- Dưới 4 là có tính axit
- 7 hoàn toàn trung tính, với nước cất là một ví dụ
- Trên 11 là cơ bản.
Máu người có độ pH trong khoảng từ 7,3 đến 7,5, hơi ở mức cơ bản của thang đo. Nếu độ pH trong máu giảm xuống dưới 7,0 hoặc cao hơn 7,8, cơ thể không thể hoạt động được nữa và chết.
Có nhiều ý nghĩa hàng ngày khác đối với giá trị pH.
- Đất chua thường phải xử lý vôi, là chất có tính kiềm, để trung hòa độ pH trước khi trồng. Độ pH sẽ quyết định loại thực vật sẽ sinh trưởng và phát triển trong đất.
- Trong môi trường biển, bao gồm cả bể cá trong nhà, độ pH cơ bản từ 8,1 đến 8,4 giúp cá dễ dàng duy trì sự sạch sẽ và chống lại bệnh tật. Nó có tác dụng khử trùng nhẹ.
pH mô tả sự cân bằng giữa các ion hydro và các ion hydroxit. Các ion là những nguyên tử mang điện tích, có nghĩa là chúng mang điện tích âm hoặc dương do mất hoặc nhận electron. Các ion hydro mang điện tích dương trong khi nguyên tử hydroxit mang điện tích âm. Trong dung dịch trung tính, hai chất này cân bằng.
