Theo Hiệp hội Đau đầu Hoa Kỳ, rượu thường gây đau đầu trong vòng ba giờ sau khi uống. Cleveland Clinic lưu ý: Rượu gây đau đầu bằng cách góp phần làm mất nước và hạn chế lưu lượng máu lên não.
Các thành phần khác trong rượu vang cũng góp phần gây đau đầu. Rượu vang trắng có chứa histamine, mặc dù một lượng nhỏ hơn rượu vang đỏ. Tạp chí Phố Wall nói rằng histamine có thể gây đau đầu vì hóa chất này làm giãn mạch máu. Tyramine, cũng có trong rượu vang trắng, gây đau đầu nhưng bằng cách làm co mạch máu. Những người nhạy cảm với tyramine cũng có thể bị đau đầu do pho mát lâu năm và trái cây họ cam quýt.
Có thể nói, sulfit cũng gây đau đầu. Mặc dù nhiều người liên hệ sulfite với các tác nhân có thể gây đau đầu, nhưng The Wall Street Journal báo cáo rằng nhạy cảm với sulfite có nhiều khả năng gây ra các triệu chứng dị ứng và hen suyễn hơn là đau đầu.
Có khả năng rượu vang trắng không phải là nguyên nhân khiến một số người đau đầu. Đôi khi, căng thẳng hoặc lo lắng thực sự là thủ phạm và có thể gây ra cơn đau đầu do căng thẳng. Theo Hiệp hội Đau đầu Hoa Kỳ, một cuốn nhật ký đau đầu có thể giúp bệnh nhân xác định các tác nhân gây đau đầu.
