Đường tan nhanh hơn trong trà nóng so với trà đá vì độ hòa tan của các chất tan trong dung môi thường tăng khi nhiệt độ tăng, theo Đại học Rutgers. Nhiệt cung cấp năng lượng để phá vỡ các liên kết phân tử. ở thể rắn, khiến nó tan nhanh hơn.
Ảnh hưởng này của nhiệt độ lên độ hòa tan của chất rắn được giải thích bằng cách sử dụng Nguyên lý Le Chatelier. Nguyên tắc nói rằng nếu ứng suất, chẳng hạn như nhiệt, được áp dụng cho trạng thái cân bằng, hệ thống sẽ điều chỉnh để giảm thiểu ảnh hưởng của ứng suất. Do đó, vì sự phá vỡ các liên kết phân tử cần nhiệt, sự gia tăng nhiệt độ sẽ tạo điều kiện cho sự hòa tan khi hệ thống cố gắng loại bỏ nhiệt thêm vào.
