Muối tan nhanh hơn trong nước nóng hay lạnh?

Một lượng muối bằng nhau trong nước nóng và lạnh sẽ hòa tan với tốc độ như nhau. Tuy nhiên, cùng một lượng đường cho vào nước nóng và lạnh sẽ hòa tan trong nước nóng nhanh hơn trong nước lạnh nước.

Độ hòa tan của đường thay đổi nhiều hơn độ hòa tan của muối dựa trên nhiệt độ của nước. Ở 0 độ C, 35 gam muối tan trong 100 ml nước. Ở 100 độ C, độ hòa tan của muối chỉ tăng lên 39 gam trên 100 ml nước. Sự khác biệt về độ hòa tan giữa các chất là do sự sắp xếp khác nhau của các nguyên tử, ion và phân tử tạo nên mỗi chất.