Marsala có thể được phân loại là có cả màu trắng và màu đỏ, tùy thuộc vào cách nó được sản xuất. Các giống rượu vang Oro và Ambra của Marsala có màu vàng và màu hổ phách tương ứng và được sản xuất bằng Catarratto , Giống nho trắng Inzola và Grillo. Mặt khác, Marsala Rubino được làm bằng cách trộn nho trắng với nho đỏ Perricone, Calabrese, Nero d'Avola và Nero Mascalese, tạo ra màu hồng ngọc.
Marsala là một loại rượu vang được sản xuất ở khu vực xung quanh Thành phố Marsala thuộc đảo Sicily của Ý. Đây là loại rượu vang Ý đầu tiên nhận được danh hiệu Denominazione de Origine Controllata, hoặc DOC, trạng thái. Quy chế DOC hạn chế việc sử dụng thuật ngữ Marsala cho các loại rượu vang chỉ được sản xuất trong vùng Marsala.
John Woodhouse, một thương nhân người Anh thế kỷ 18, được ghi nhận là người làm ra rượu vang Marsala được biết đến bên ngoài vùng Marsala. Woodhouse cập cảng Marsala vào năm 1773, và có thể nếm thử rượu trong vùng. Ông ngay lập tức thích nó, so sánh rượu vang Marsala với rượu vang tăng cường của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, những loại rượu phổ biến ở Anh vào thời điểm đó. Như Woodhouse dự đoán, rượu vang Marsala đã trở thành một hit ở Anh. Điều này đã thúc đẩy Woodhouse quay trở lại Marsala để bắt đầu sản xuất hàng loạt và thương mại hóa rượu Marsala.
