Bơ mặn có thể dễ dàng thay thế cho oleo với tỷ lệ 1-1 đơn giản. "Oleo" là một từ ít được sử dụng hơn để chỉ bơ thực vật, một dạng bơ giả.
Tùy thuộc vào ứng dụng, có thể có các thay thế khác. Một cốc mỡ lợn kết hợp với 1/2 thìa muối có thể dễ dàng thay thế cho 1 cốc oleo. Ngoài ra, 7/8 cốc dầu thực vật hoặc mỡ lợn có thể được kết hợp với 1/2 thìa cà phê muối để thay thế cho 1 cốc oleo; việc giảm thể tích là cần thiết vì bơ và oleo có hàm lượng nước cao hơn. Đối với các món xào, dầu ô liu là một chất thay thế phù hợp, mặc dù hương vị của món ăn có phần khác nhau.
