Hương vị của rượu vang Shiraz khác nhau tùy thuộc vào loại nho được sử dụng để sản xuất; hương vị phổ biến bao gồm blackberry, boysenberry, tiêu và đinh hương. Rượu vang Shiraz, còn được gọi là Syrah, có nguồn gốc từ nho được trồng ở California và Bang Washington, cũng như ở các địa điểm trên khắp nước Úc.
Một số yếu tố, bao gồm khu vực sản xuất và độ tuổi của rượu, góp phần tạo nên hương vị khác nhau của rượu vang Shiraz. Ví dụ, ở Úc, rượu vang được làm từ nho ở các khu vực phía bắc có màu sắc phong phú và hương vị thơm ngon hơn so với rượu vang được làm từ nho trồng ở các khu vực phía nam. Rượu vang Shiraz thuộc loại rượu vang đỏ rộng hơn và giống như các loại rượu vang đỏ khác, rất hợp với các loại thịt và món mặn.
