Một ounce thịt bò nấu chín, nạc chứa 49 calo, có nghĩa là một miếng bít tết 12 ounce chứa khoảng 594 calo. Điều này có thể thay đổi nếu miếng thịt chứa mỡ hoặc xương.
Phân tích dinh dưỡng trong mỗi ounce thịt bò nạc bao gồm 18 calo từ chất béo và 31 calo từ protein. Điều quan trọng cần lưu ý là khẩu phần được khuyến nghị cho thịt bò là từ 3 đến 4 ounce, có nghĩa là một miếng bít tết có thể gấp vài lần lượng thịt bò được khuyến nghị cho một bữa ăn nhất định. Tuy nhiên, việc chọn cắt giảm lượng nạc hơn có thể đảm bảo thu được lợi ích tối đa mà không cần phải hy sinh cảm giác thích thú khi ăn bít tết.
