Phô mai mozzarella một phần da, phô mai nông dân, phô mai sợi và Neufchatel là tất cả các loại phô mai có ít chất béo tự nhiên. Neufchatel có 6 gam chất béo trong mỗi khẩu phần. Khi xem xét một loại pho mát tự nhiên, pho mát dê có ít chất béo hơn pho mát sữa bò, theo About.com.
Có một số loại pho mát đã qua chế biến không chứa chất béo trên thị trường như pho mát không béo Kraft. Khi tìm kiếm một lựa chọn ít chất béo hơn mà vẫn ngon, hãy cân nhắc mua sản phẩm phô mai ít chất béo. Các loại pho mát như cheddar, brie, Thụy Sĩ và Mỹ đều có sẵn trong các phiên bản ít chất béo từ các nhà sản xuất pho mát khác nhau. Mặt khác, phô mai cheddar thông thường là một trong những loại phô mai chứa nhiều chất béo nhất, với 9 gam chất béo trong mỗi khẩu phần.
