Có thể làm cho Jello đông kết nhanh hơn bằng cách thêm đá vào nước được gọi trong hướng dẫn pha chế. Đầu bếp cũng có thể thay thế lượng nước khuyến nghị bằng một lượng đá tương đương để làm cho bộ Jello nhanh hơn.
Để làm cho Jello đông kết nhanh hơn, hãy hòa tan hỗn hợp trong 3/4 cốc nước sôi trong một chiếc bát cỡ vừa. Đổ 1/2 cốc nước lạnh vào cốc đong thủy tinh. Thêm đủ đá vào nước đến 1/4 cốc. Đổ hỗn hợp vào gelatin, và khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Hầu hết đá tan chảy trong quá trình này, nhưng hãy loại bỏ bất kỳ phần đá nào chưa ướp đá.
Làm lạnh trong 30 phút để làm mềm Jello. Giữ trong tủ lạnh đến 90 phút để thưởng thức Jello, mềm nhưng chắc.
