Amoni clorua và nước phản ứng để tạo ra amoni hydroxit và axit clohydric. Amoni clorua được gọi là muối axit, vì nó là sự kết hợp của axit mạnh và một bazơ yếu. Sự thủy phân của một muối có tính axit, chẳng hạn như amoni clorua, là một phản ứng thu nhiệt.
Amoni clorua là một muối tạo axit, tạo thành bột kết tinh màu trắng hoặc không màu. Nó có tính chất hút ẩm, nên hút nước từ khí quyển và có vị mặn. Khi hòa tan muối amoni clorua trong nước, nhiệt độ dung dịch giảm do phản ứng xảy ra hấp thụ nhiệt. Do đó, phản ứng là một phản ứng thu nhiệt. Độ pH của dung dịch được tạo thành theo cách này là dưới 7 - tức là dung dịch có tính axit.
