Theo Better Homes and Gardens, mì đã nấu chín để được từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh. Nên bảo quản mì trong hộp kín và nước sốt nên được bảo quản riêng nếu có thể.
Có thể dễ dàng hâm nóng mì ống đã nấu chín, để trong tủ lạnh bằng cách thả nó vào nước sôi trong vài giây. Mì ống nấu chín cũng có thể được đông lạnh trong tối đa 2 tuần. Trước tiên, mì ống nên được làm nguội một chút và trộn với một chút dầu ăn hoặc dầu ô liu rồi cho vào túi hoặc hộp đựng có ngăn lạnh.
Tốt nhất bạn nên rã đông mì ống đã nấu đông lạnh bằng cách cho toàn bộ hộp đựng dưới nước ấm hoặc chỉ thả đồ trong hộp vào nước sôi. Một lượng nhỏ sẽ mất khoảng 2 phút để rã đông.
