Theo Eat By Date, mì ống tươi có thể để được từ bốn đến năm ngày trong tủ lạnh và mì ống đã nấu chín có thể để được tối đa một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh. Bảo quản mì ống tươi hoặc đã nấu chín trong tủ đông để dùng dần đến tám tháng.
Đặt mì ống vào hộp có nắp đậy để tránh hơi ẩm thừa hoặc chất gây ô nhiễm là cách tốt nhất để cho vào tủ lạnh. Đặt nó trong một túi đông lạnh lớn là một cách khác để bảo quản mì ống trong tủ lạnh. Đảm bảo bảo quản mì ống trong hộp đựng an toàn trong tủ đông trước khi cho vào tủ đông. Mặc dù mì ống tươi không bị khô khi đông lạnh, nhưng mì ống đã nấu chín có thể bị khô khi để trong ngăn đá quá lâu.
