Nước sốt trái cây King Do trong nấu ăn Trung Quốc là gì?

Trong cách nấu ăn của người Hoa, nước sốt trái cây King Do được làm từ nước tương nhạt và đậm, giấm gạo, đường, muối, bột bắp và nước sốt Worcestershire. Nước sốt này là một biến thể của các phiên bản nước sốt Quảng Đông và là tốt nhất là sườn hoặc thịt lợn bụng.

Mặc dù nước sốt King Do có hương vị trái cây, nhưng nó không chứa bất kỳ loại trái cây nào. Hương vị thơm đến từ nước sốt Worcestershire được sử dụng. Một số công thức có yêu cầu thêm trái cây, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị của nước sốt King Do.

Có nhiều biến thể về nước sốt Vua Đỏ. Một số công thức gọi dầu hào, rượu nấu ăn của Trung Quốc hoặc tương cà; những người khác sử dụng rượu sherry khô, dầu mè và tương ớt để có được hương vị thơm.