Theo truyền thống, bình đựng rượu được sử dụng để phục vụ một số loại rượu mạnh, bao gồm rượu whisky, cognac và rượu mạnh. Gạn cũng được sử dụng để sục khí, gạn và phục vụ rượu.
Các cốc dùng để phục vụ rượu theo truyền thống là hình vuông và được làm từ pha lê hoặc thủy tinh cắt. Chúng thường có nút chặn. Những chiếc gạn dùng đựng rượu vang thường có hình tròn và có vòi. Cả hai loại bình gạn đều có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.
Việc sử dụng bình chiết để phục vụ rượu chủ yếu là để trình bày. Một số người cảm thấy rằng một bình gạn làm cho một bài thuyết trình phức tạp hơn. Nó có thể được sử dụng để ngụy trang cho các loại rượu rẻ tiền.
Các chai đựng rượu vang phục vụ mục đích thiết thực hơn. Chúng được sử dụng để tách rượu khỏi bất kỳ cặn lắng nào có thể có trong chai ban đầu. Họ cũng sục khí vào rượu, bổ sung một lượng nhỏ oxy để giúp giải phóng hương vị của rượu.
