Theo Tổ chức Y tế Thế giới, những rủi ro của một chế độ ăn uống không cân bằng bao gồm béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương và bệnh răng miệng. Những rủi ro này là do hấp thụ quá nhiều calo và thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng thường gây ra bởi một chế độ ăn uống không cân bằng.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, béo phì là nguy cơ hàng đầu của một chế độ ăn uống không cân bằng và nó có liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe kèm theo, theo Tổ chức Y tế Thế giới. Béo phì là kết quả của chế độ ăn nhiều năng lượng, thường chứa quá nhiều calo từ đường, tinh bột và chất béo, kết hợp với việc giảm tiêu hao năng lượng. Tiểu đường là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng thường do chế độ ăn uống mất cân bằng và có thể dẫn đến các tình trạng nghiêm trọng khác, chẳng hạn như bệnh tim, bệnh thận và đột quỵ.
The Nation giải thích rằng chế độ ăn uống không cân bằng thường dẫn đến suy dinh dưỡng do thiếu hụt các vitamin và khoáng chất khác nhau được tìm thấy trong các nhóm thực phẩm khác nhau. Vitamin rất cần thiết cho chức năng cơ thể thích hợp, và một chế độ ăn uống không cân bằng có thể dẫn đến chán ăn, chuột rút cơ, khó chịu, thiếu máu, các vấn đề về da, yếu xương và các vấn đề về miệng. BBC cũng lưu ý rằng chế độ ăn không bao gồm đủ trái cây, rau và tinh bột thường dẫn đến sâu răng nghiêm trọng, huyết áp cao và bệnh tim mạch vành.
