Các loại cây trồng được trồng ở New Jersey bao gồm khoai tây, cỏ khô, lúa mì, táo, đào, quả mọng và ngô. Các loại cây trồng hàng đầu là lúa mì, ngô và đậu nành. Nguồn thu nhập chính từ nông nghiệp là các sản phẩm nhà kính và vườn ươm.
New Jersey là một trong những nhà sản xuất quả nam việt quất và quả việt quất hàng đầu trong nước. Nông dân ở New Jersey cũng tham gia vào các hoạt động khác nhau, chẳng hạn như nuôi ong và chăn nuôi bò sữa. Hầu hết các sản phẩm trang trại ở New Jersey đều được bán cho cư dân của nó. Những người nông dân trồng cỏ khô sản xuất đủ cỏ khô để cung cấp cho hàng nghìn trang trại chăn nuôi ở các bang khác. Các vườn ươm, chẳng hạn như hoa loa kèn, hoa hồng, hoa lan và phong lữ thảo được trồng cho thị trường thành thị.
