Các cây trồng chính được trồng ở Ireland là lúa mạch, lúa mì, yến mạch, khoai tây và củ cải đường. Tính đến năm 2014, hầu hết đất nông nghiệp của đất nước được dành để hỗ trợ chăn nuôi xuất khẩu nhằm đáp ứng nhu cầu cao về thịt ở nước ngoài.
Khí hậu và chất lượng đất ở Ireland thuận lợi cho sự phát triển của cỏ hơn các loại cây trồng. Điều này làm cho vùng đất lý tưởng cho việc chăn nuôi gia súc. Nước này hỗ trợ phát triển rộng rãi ngành chăn nuôi gia súc cũng như chăn nuôi bò sữa và các trang trại chăn nuôi cừu, ngựa và lợn. Ngành chăn nuôi mục vụ được hỗ trợ bởi nhu cầu cao về chăn nuôi ở Anh và lục địa Châu Âu. Liên minh châu Âu cung cấp thị trường an toàn và cải thiện giá cả cho các sản phẩm của Ireland kể từ năm 2014, điều này đã dẫn đến sự gia tăng thu nhập từ nông nghiệp của Ireland trong 20 năm trước đó.
Tính đến năm 2014, 19,5% tổng diện tích đất của Ireland được dành cho nông nghiệp. Khoảng 7,5% đất đai được sử dụng để trồng trọt, chủ yếu ở phía đông, mặc dù khoai tây và yến mạch cũng có thể được nuôi ở phía tây. Hầu hết các trang trại ở Ireland đều nhỏ so với các quốc gia nông nghiệp khác. Năm 1999, sản lượng ước tính của các loại cây trồng chính của quốc gia là 1,7 triệu tấn củ cải đường, 1,3 triệu tấn lúa mạch, 600.000 tấn lúa mì, 560.000 tấn khoai tây và 136.000 tấn yến mạch.
