Nhục đậu khấu có hương vị thơm, ngọt. Vị cay của nó làm cho nó trở nên lý tưởng cho các món mặn và ngọt như bánh nướng, bánh ngọt, súp, xúc xích và các món bảo quản. Nhục đậu khấu được bán dưới dạng nguyên hạt hoặc nguyên hạt và nên được bảo quản ở nơi tối và mát.
Nhục đậu khấu có nguồn gốc từ quần đảo Molucca. Đó là hạt của Myristica aromans, một loại cây thường xanh cũng tạo ra quả chùy. Nhục đậu khấu là một loại phụ gia thực phẩm phổ biến ở các nước châu Âu, chẳng hạn như Ý và Hà Lan. Nhục đậu khấu lần đầu tiên được đưa đến châu Âu bởi các thương nhân Trung Đông vào thế kỷ thứ sáu. Người Anh đã mở rộng sản xuất nhục đậu khấu sang các đảo Caribe vào những năm 1800.
