Cooking Light khuyên bạn nên nướng cả con gà ở nhiệt độ 350 độ F trong 45 phút và bật lò nướng ở nhiệt độ 450 độ F trong vài phút cuối cùng. Tăng nhiệt độ giúp gà có cơ hội chuyển sang màu nâu và hoàn thành quá trình nấu chín.
Để thực hiện đúng cách, gà phải đạt 165 độ F trên một nhiệt kế đo thịt kiểu đầu dò cắm vào đùi của nó. Cooking Light cũng khuyên bạn nên buộc các chân gà lại với nhau bằng dây buộc bếp và kẹp cánh dưới con chim trong khi nướng. Để gà nghỉ 10 phút sau khi ra khỏi lò nướng sẽ làm tăng hương vị của thịt bằng cách cho phép nước tự nhiên của nó phân phối lại.
