Phần nhân kem trắng ở giữa hai chiếc bánh quy sô cô la trong Oreos chủ yếu được tạo thành từ đường bột, chiết xuất vani, nước, đường cát và thực vật. Nabisco, công ty sản xuất bánh quy Oreo sử dụng các nguyên liệu bí mật khác để tạo ra hương vị đặc trưng mà nhiều người yêu thích.
Khi lần đầu tiên làm bánh quy Oreo vào những năm 1920, Nabisco đã sử dụng mỡ lợn để làm nhân kem thơm ngon. Oreos trở thành kosher vào tháng 12 năm 1997 sau nhu cầu phổ biến.
Khi bánh quy Oreo lần đầu tiên ra mắt, chúng trông khác so với bây giờ. Các bánh quy có một vòng hoa quanh các cạnh của bánh quy với tên OREO ở trung tâm của bánh quy. Chúng từng được bán với giá chỉ 25 xu /pound.
