Trong khi người Ojibwa ngày nay ăn một số món ăn đặc trưng của Mỹ, ẩm thực truyền thống của bộ lạc thổ dân châu Mỹ này bao gồm ngô, bí ngô và bí, cũng như thịt và cá khô, hun khói. Người Ojibwa sử dụng xi-rô phong làm gia vị và làm kẹo.
Là một bộ tộc bán du mục, người Ojibwa di chuyển theo mùa để gần các nguồn thực phẩm. Vào mùa hè, Ojibwa chuyển đến các khu vực có dâu rừng và những nơi có đất hỗ trợ làm vườn. Rau, hạt và quả sau khi thu hoạch được phơi khô và cất giữ trong các hố dưới lòng đất. Loại trà làm ngọt từ đường phong mà bộ tộc làm từ thực vật và thảo mộc đun sôi.
Vào cuối mùa hè, họ di chuyển đến các khu vực có suối hoặc hồ cạn, nơi lúa hoang mọc. Gạo được phơi nắng và sau đó phơi cho khô hơn nữa, làm bong lớp vỏ gạo. Một thành viên bộ tộc múa trên lúa để gỡ vỏ tàu. Các đầu bếp đã đun sôi gạo và nêm gia vị bằng nước luộc vịt hoặc thịt nai hoặc làm ngọt bằng đường phong.
Xi-rô phong và đường phong là những nguyên liệu chính trong ẩm thực Ojibwa, vì vậy họ đã chuyển đến những khu vực có cây phong vào cuối mùa xuân. Sau khi khai thác cây, bộ tộc sử dụng thùng chứa vỏ cây bạch dương để lấy nhựa cây và đổ vào thùng làm bằng vỏ cây, gỗ hoặc da nai sừng tấm. Họ đun sôi nó trong ấm đồng thau để làm xi-rô và biến xi-rô thành đường cát.
