Để nấu món chân gà giả, hãy tạo hỗn hợp thịt xay, trứng, vụn bánh ngô và gia vị. Tạo hình này thành các hình khúc gỗ xung quanh que gỗ băng. Nướng các bản ghi bằng vụn bánh ngô bổ sung, và làm nâu chúng nhanh chóng trong chảo điện. Nướng chân gà giả trong lò cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
-
Tạo hỗn hợp thịt
Để làm 12 chiếc chân gà giả, hãy kết hợp 1 quả trứng, 1/2 cốc vụn bánh ngô, 1/4 cốc sữa, 2 thìa tiêu xanh thái nhỏ và một thìa muối trong một cái tô. Thêm 1/2 pound thịt xay ưa thích của bạn; nửa thịt bê và nửa thịt lợn được khuyến khích.
-
Tạo hỗn hợp thịt quanh que gỗ
Chia hỗn hợp thịt thành 12 phần bằng nhau và tạo thành từng phần vào đầu que gỗ đá. Hình dạng khúc gỗ dài 3 inch thích hợp hơn để dễ dàng nấu nướng.
-
Chuẩn bị khay tráng bánh mì
Trộn 1 quả trứng và 1/4 cốc sữa trong một chiếc đĩa nông. Đặt 2 cốc vụn bánh ngô vào một đĩa nông khác. Đặt một cái chảo sạch, không tráng men bên cạnh những mảnh vụn ngô.
-
Lăn các khúc thịt trong trứng và vụn bánh
Lăn từng khúc thịt trong vụn bánh ngô, sau đó cho vào hỗn hợp trứng, sau đó lại cho vụn bánh ngô. Đặt đùi gà đã tẩm bột vào chảo sạch.
-
Đun nóng dầu trong chảo điện
Đổ dầu thực vật vào chảo điện đến độ sâu khoảng 1/4 inch. Đun nóng dầu đến 375 độ F.
-
Làm nâu chân gà giả
Cho một vài chiếc chân gà giả vào dầu nóng và làm nâu chúng trong một phút hoặc lâu hơn cho mỗi mặt. Lấy chúng ra khỏi dầu và trở lại chảo. Lặp lại cho tất cả các chân gà.
-
Nướng chân gà giả
Đặt chảo vào lò nướng 350 độ F và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng. Một nhiệt kế thịt sẽ đọc được 160 độ F khi đưa vào phần dày của đùi gà giả.
