Một số loại thực phẩm bắt đầu bằng chữ "J" là ớt jalapeno, jicama, atisô Jerusalem, quả bách xù và cây Jello. Điều quan trọng cần lưu ý là chữ "J" thực sự tạo thành chữ "H" âm thanh ở đầu "jalapeno" và "jicama", vì cả hai từ đều bắt nguồn từ tiếng Tây Ban Nha.
Ớt jalapeno là loại ớt cay từ nhẹ đến nặng thường được sử dụng trong thực phẩm Mexico. Để giảm độ nóng của ớt jalapeno, đầu bếp có thể loại bỏ hạt và màng bên trong vì chúng là phần nóng nhất của hạt tiêu. Mặt khác, Jicama là một loại rau ăn củ. Nó giòn và ngọt nhẹ, thường được bóc vỏ và ăn sống trong các món salad hoặc nhúng. Atisô Jerusalem cũng là một loại rễ; Theo trang BBC Good Food, nó là một loại hướng dương cụ thể. Đầu bếp có thể chế biến nó giống như khoai tây. Quả bách xù thường được sấy khô và sử dụng như một loại gia vị, chẳng hạn như để tạo hương vị cho món nướng; chúng cũng được sử dụng làm hương vị chính trong rượu gin. Cuối cùng, Jello hoàn toàn không phải là một loại rau hay trái cây, mà thay vào đó, nó là một thương hiệu của gelatin có hương vị.
