Khoảng 100 loài thực vật và thảo mộc có chứa caffein. Caffeine ít được tìm thấy trong trái cây, nhưng hạt kola có chứa caffein, cũng như hạt từ quả của cây Guarana và cây cacao .
Cây Guarana tạo ra những quả nhỏ có hạt với hàm lượng caffein cao hơn hạt cà phê. Một số loài cây coffea tạo ra quả màu đỏ và tím có thể ăn được gọi là quả anh đào. Những quả anh đào này chứa hạt có caffeine. Cây chanh, bưởi và cam có chứa caffein trong lá và hoa, nhưng không có trong quả.
Hầu hết các loại trái cây từ thực vật có hoa không chứa caffeine. Caffeine tự nhiên có trong thực vật và hạt thường hoạt động như một cơ chế bảo vệ để ngăn động vật ăn cỏ ăn thực vật.
