Luộc, xào hoặc nấu chậm cổ gà tây cho đến khi thịt rút khỏi xương. Cách chuẩn bị khôn ngoan là cắt đôi cổ gà tây trước khi nấu.
Cổ gà tây cũng có thể được nướng. Nếu một người chọn nướng một cổ gà tây hoặc nhiều khả năng là nướng nhiều cổ gà tây, thì thời gian nấu áp dụng cho ức gà tây sẽ được sử dụng. Một con gà tây cổ nặng khoảng 1 pound. Trong lò nướng thông thường đặt ở 350 F, ức gà tây được nướng trong vòng 45 phút đến một giờ. Quá trình rang hoàn tất khi cổ gà tây đạt đến nhiệt độ bên trong 170 F.
