Để nấu hạt dẻ trong lò vi sóng, hãy bắt đầu bằng cách cắt một hình chữ thập trên mặt phẳng của mỗi hạt dẻ. Nấu một lớp trên đĩa an toàn với lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 30 giây đến ba phút hoặc cho đến khi chín mềm. Bóc sạch vỏ và lớp vỏ bên trong khi các loại hạt vẫn còn ấm.
Hạt dẻ nấu nhanh trong lò vi sóng. Bắt đầu với thời gian nấu ngắn hơn lúc đầu. Giống như luộc hạt dẻ, cho vào lò vi sóng tạo ra hương vị êm dịu hơn là rang. Hạt dẻ luộc có thể kết hợp tốt với thịt lợn, cà rốt, bắp cải, nấm và cây xô thơm trong các món mặn hoặc với trái cây khô, táo, sô cô la và kem trong các món ngọt. Rang hạt dẻ mang lại hương vị đậm đặc và được khuyến khích sử dụng nếu bạn muốn ăn riêng hoặc nếu chúng là hương vị chính trong món ăn.
Hạt dẻ là một loại hạt phổ biến trên toàn thế giới. Chúng có vào cuối mùa thu và mùa đông, vì vậy chúng thường được sử dụng trong các món ăn ngày lễ. Loại hạt này lớn và có kết cấu nhiều tinh bột với hương vị hơi ngọt. Hạt dẻ có lớp vỏ cứng bên ngoài và lớp vỏ bên trong phải tách bỏ vỏ trước khi ăn. Điều này có thể được thực hiện bằng cách luộc hoặc rang chúng. Hạt dẻ không nên để nguyên hạt vì vị rất đắng.
Hạt dẻ phải chắc và bóng và có cảm giác nặng đối với kích thước của chúng. Nên tránh những hạt bị nứt hoặc tiếng lục cục khi lắc đã bắt đầu khô. Hạt dẻ có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một túi nhựa kín hoặc chúng có thể được đông lạnh đến ba tháng.
