Trung bình, một đầu rau diếp nặng khoảng 800 gram. Mỗi lá trên đầu cây xà lách nặng từ 6 đến 12 ounce. Chiều dài và chiều rộng của mỗi lá rau diếp từ 2 đến 3 cm.
Rau diếp là một nguồn cung cấp đáng kể vitamin A, C và K cũng như folate và sắt. Xà lách cũng có hàm lượng nước cao cùng với carbohydrate và chất xơ. Rau diếp bơ được trồng vào mùa xuân. Hạt giống cần nhiều nước và nên nằm sâu trong đất từ 1/4 đến 1/2 inch. Rau diếp Romaine có thể được bắt đầu trong nhà. Hạt giống cần đất tơi xốp, thoát nước tốt để phát triển.
