Sau khi xác định đầu hẹp của nút chai, hãy lắp đầu đó vào cổ chai theo kiểu xoắn chậm. Những chai rượu đã mở nắp nên được bảo quản trong tủ lạnh để giảm thiểu quá trình oxy hóa.
-
Quan sát hình dạng nút chai
Nút chai được loe ra để phần cuối lớn hơn kéo dài ra khỏi chai và niêm phong nó. Đầu lớn hơn phải nằm trong lòng bàn tay của bạn để đầu hẹp sẵn sàng được lắp vào.
-
Lắp nút chai
Một tay cầm chai rượu và tay kia cầm nút chai, đưa đầu hẹp vào cổ trong khi từ từ vặn nó. Làm ẩm nút chai một chút có thể giúp việc chèn dễ dàng hơn.
-
Làm lạnh chai
Làm lạnh làm giảm quá trình oxy hóa tiếp tục của rượu vang, bắt đầu xảy ra khi mở chai và không khí phản ứng với rượu.
