Một món ăn phụ phổ biến để ăn kèm với fettuccine Alfredo là món salad rau xanh giòn. Salad Caesar và salad Ý rất hợp với món ăn này.
Bánh mì Crostini, Pháp và Ý cũng là những mặt hàng tuyệt vời cho các món mì ống. Bánh mì có thể được phục vụ trước hoặc trong bữa ăn chính.
Nhiều loại rau là lựa chọn tốt để phục vụ cùng với mì ống như fettuccine Alfredo. Măng tây, đậu xanh, bông cải xanh và súp lơ trắng là những món ăn kèm mì ống phổ biến.
Rau có thể được hấp, om, luộc hoặc rang. Cà chua om và cà tím tạo nên một món mì độc đáo. Tương tự như vậy, nhiều loại rau nướng, bao gồm cả cà rốt và củ cải, cũng tạo thành một món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe.
