Một thìa đường nặng 4,2 gam. Một thìa đường nặng khoảng gấp đôi. Khuyến cáo rằng mọi người không nên tiêu thụ quá 25 gam, hoặc khoảng 6 thìa cà phê đường mỗi ngày.
Thông thường các nhãn sản phẩm sẽ liệt kê hàm lượng đường tính bằng gam. Tuy nhiên, điều này không tương đương trực tiếp với một thìa cà phê đường cát, vì nó cũng bao gồm các loại đường tự nhiên, chẳng hạn như từ trái cây và sữa, và các loại đường bổ sung hoặc tinh chế, chẳng hạn như xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao hoặc nước mía bay hơi. Người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 22 muỗng cà phê, hay hơn 90 gam đường mỗi ngày. Điều này tương đương với 350 calo.
