Một hộp đường bột nặng 1 pound chứa khoảng 3 ¾ cốc đường bột chưa xay. Một hộp nặng 2 pound chứa khoảng 7 ½ cốc đường bột.
Các nhà sản xuất tạo ra đường bột, còn thường được gọi là đường của người làm bánh kẹo, bằng cách xay đường cát với một lượng nhỏ bột bắp. Đường bột có độ đặc mịn cho phép nó hòa tan nhanh chóng trong bất kỳ chất lỏng nào. Bảo quản đường bột ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Những người nấu ăn không dùng đường bột có thể đổi ½ cốc và 1 thìa đường cát lấy 1 cốc đường bột, mặc dù việc thay thế có ảnh hưởng đến kết cấu của thành phẩm.
