Giada De Laurentiis đưa ra một công thức tuyệt vời cho nước sốt marinara trong chương trình "Everyday Italian" của cô ấy trên Food Network. Công thức này có trên FoodNetwork.com và yêu cầu các nguyên liệu bao gồm dầu ô liu nguyên chất, hành tây, tỏi, cần tây, cà rốt và cà chua.
Để bắt đầu, hãy đun nóng 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất trong một nồi nước sốt lớn ở nhiệt độ trung bình đến cao. Cho hai củ hành tây thái nhỏ và hai tép tỏi băm nhuyễn vào dầu và xào trong khoảng 10 phút cho đến khi hành tây mềm và mờ. Cho vào nồi hai củ cà rốt đã gọt vỏ và thái nhỏ, hai cọng cần tây thái nhỏ, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt tiêu cho vừa ăn. Nấu cho đến khi tất cả các loại rau mềm trong khoảng 10 phút nữa.
Sau khi rau đã chín, thêm hai lon cà chua nghiền 32 ounce và nước ép của chúng cùng với hai lá nguyệt quế khô vào nồi. Đun nhỏ lửa mà không cần đậy nắp trong khoảng 1 giờ cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại. Bỏ lá nguyệt quế và nêm thêm muối và tiêu nếu cần. Dùng ngay với mì ống hoặc để nguội, đậy nắp và cho vào tủ lạnh để dành dùng sau.
