Thì là là một chất thay thế tốt cho rau mùi xay vì nó mang lại hương vị tươi sáng tương tự như những gì bạn mong đợi từ rau mùi. Thì là và rau mùi đều được sử dụng thường xuyên trong nấu ăn kiểu La tinh và nhiều chuyên gia ẩm thực nhận thấy cả hai hương vị đều hòa hợp với hương vị của món ăn Latinh. Một số đầu bếp có kinh nghiệm cũng nhận thấy rằng hạt thì là hoặc hạt caraway có thể thay thế rau mùi xay nếu bạn muốn gia vị có nhiều kết cấu hơn là gia vị xay.
Rau mùi thực chất là tên của hạt phát triển thành rau ngò. Vì lý do này, lá ngò tươi xắt nhỏ cũng là một chất thay thế lý tưởng khi món ăn có màu sắc và kết cấu một chút.
