Khi thay thế nước sốt táo cho trứng trong một công thức, hãy sử dụng 1/3 cốc nước sốt táo cho mỗi quả trứng. Cách khác, 1/4 cốc nước sốt táo và 1 thìa cà phê muối nở cũng có hiệu quả. < /p>
Thay nước sốt táo cho trứng trong các món nướng làm giảm cholesterol, cho phép nấu ăn thuần chay và thậm chí có thể để các món nướng ẩm hơn so với sử dụng trứng. Ngoài nước sốt táo, các đầu bếp đôi khi sử dụng chuối xay nhuyễn, sữa chua đậu nành, đậu phụ silken, hạt lanh hoặc các sản phẩm thay thế trứng làm từ thương mại để thay thế cho trứng. Đối với bánh hỗn hợp đóng hộp, có thể thay thế một lon nước ngọt cho cả ba quả trứng và dầu thường được yêu cầu.
