Rau mùi, hạt caraway và bột ớt là ba chất thay thế tốt cho thì là xay trong công thức nấu ăn. Để có được kết quả tốt nhất, hãy bắt đầu với lượng gia vị chỉ bằng một nửa so với công thức yêu cầu và tiếp tục thêm nhiều hơn cho đến khi món ăn có hương vị phù hợp.
Thì là đến từ một loại cây thuộc họ rau mùi tây và có thể ăn cả hạt hoặc xay nhuyễn. Hương vị đất và mốc của nó thường được thêm vào các món ăn Mỹ Latinh và Ấn Độ. Rau mùi đất được làm từ hạt của cây rau mùi và có hương vị thơm ngọt của cây xô thơm. Hạt caraway là từ một loại cây Hà Lan có liên quan đến thì là và thì là. Bột ớt có thể được làm từ các loại ớt khác nhau và thường được trộn với các loại gia vị khác trong hỗn hợp gia vị.
