Osuimono là một món súp rõ ràng trong ẩm thực Nhật Bản thường được ăn ở các nhà hàng, trong khi súp miso, là món súp cơ bản khác của Nhật Bản, thường được ăn ở nhà hơn. Osuimono được làm từ nước , dashi, nước tương và rượu sake, mặc dù các nguyên liệu khác cũng có thể được sử dụng.
Osuimono là một món súp nhẹ, không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào. Một sai lầm phổ biến là sử dụng quá nhiều nước tương hoặc quá nhiều muối trong chế biến. Súp là một thành phần quan trọng của ẩm thực Nhật Bản. Tất cả các bữa ăn theo set đều có súp và một bát cơm trắng. Trong các bữa ăn có nhiều món, súp và cơm sẽ được phục vụ sau cùng.
