Bột meringue có thời hạn sử dụng lên đến hai năm. Nó chủ yếu bao gồm lòng trắng trứng khô, vì vậy không có chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm này.
Để đảm bảo rằng bột meringue đạt đến thời hạn sử dụng tối đa, hãy để bột ở nơi khô ráo và không sử dụng thìa đã được sử dụng trước khi đong bột. Luôn sử dụng thìa mới để giữ cho sản phẩm không bị ôi thiu. Nếu bột meringue đã quá hạn sử dụng hai năm hoặc có mùi khó chịu, không sử dụng và mua nguồn cung cấp tươi.
