Mất từ 15 đến 20 phút để hấp tamale. Khung thời gian này không bao gồm thời gian cần thiết để chuẩn bị nhân tamale và đặt nó vào vỏ ngô.
Theo Better Homes and Gardens, trước khi làm nhân và gói tamales, vỏ ngô phải được ngâm trong 30 phút để vỏ ngô không bị vỡ khi cuộn. Bột masa cũng phải được chuẩn bị, cũng như bất kỳ thành phần bổ sung nào được sử dụng cho nhân bánh, chẳng hạn như thịt. Điều này có thể được thực hiện trong khi ngâm vỏ ngô. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, trấu phải được nhồi và cuộn. Tổng thời gian để chuẩn bị món tamales từ lúc bắt đầu cho đến khi sẵn sàng phục vụ là khoảng một giờ.
