Mặc dù món tamales của Mexico thường không được coi là quá khó làm, nhưng có thể mất một chút thời gian để chuẩn bị và nấu tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Tamales được làm bằng cách sử dụng ba thành phần cơ bản, đó là nhân thịt, bột và giấy gói ngô. Nếu nhân thịt là thịt lợn thì phải nấu trong nồi chậm hơn gần 2 tiếng sau khi cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào.
Làm bột tamale có thể mất khoảng 20 phút, ráp tamale là 30 phút nữa và sau đó hấp mất khoảng 1 giờ. Toàn bộ quá trình có thể mất khoảng 4 giờ. Trang web What's Cooking America có một công thức hay cho món ăn này.
Tuy nhiên, bạn có thể giảm thời gian chuẩn bị và nấu nướng bằng cách chuẩn bị thịt và bột vào ngày hôm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Tamale là một món ăn Mexico được làm từ bột masa ngô hoặc bột được bọc trong vỏ ngô. Nhân thịt có thể được làm bằng các loại thịt vụn khác nhau, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn.
