Có một số cách để tạo hương vị đường cho kẹo bông. Cách nhanh nhất là trộn đường bột cô đặc với đường phèn. Mọi phương pháp khác đều cần thời gian để hương vị phân tán và đường khô.
Kẹo bông dễ làm nhất bằng máy làm kẹo bông. Máy làm nóng đường cho đến khi tan chảy, sau đó quay, ném đường đã tan vào các cạnh của máy, tạo thành hình dạng đặc biệt. Cô đặc đường nha khoa được sản xuất đặc biệt để trộn với đường để sử dụng cho máy làm kẹo bông. Các phương pháp tạo hương khác bao gồm niêm phong hương liệu với đường cho đến khi đường có hương vị và khô hoàn toàn. Hương liệu có thể là vỏ trái cây, dầu kẹo hoặc dầu hương liệu.
